Salute e benessere animale: nuova guida dell’EESA
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I mandati riguardano il benessere di animali durante il trasporto, di vitelli, di galline ovaiole, di polli da carne, di maiali, di anatre, oche e quaglie e di vacche da latte. In ciascun mandato sono proposti dei Termini di Riferimento (ToR): tramite questa Guida, EFSA si propone di definire i metodi e la strategia da applicare per rispondere ai ToR, sia a quelli generali che si riferiscono ai sistemi di allevamento e di trasporto sia a quelli specifici.
EFSA propone una nuova metodologia in grado di quantificare il benessere animale, basandosi sulla variabile dello spazio disponibile. Si parla quindi di una variabile di esposizione, ad esempio spazio consentito, e del suo effetto sul benessere degli animali che può essere quantificato confrontando l’espressione di una misura basata sugli animali (ABM) in “condizioni non esposte”, ad esempio spazio illimitato e in “condizioni esposizione”, ad esempio condizioni restrittive. Il livello di benessere valutato attraverso questo ABM può essere quantificato per diversi livelli della variabile di esposizione.
Fonte: https://www.alimentinews.it/attualita/efsa/809-efsa-pubblica-una-guida-metodologica-per-il-benessere-animale
Maggiori informazioni sul volume Methodological guidance for the development of animal welfare mandates in the context of the Farm to Fork Strategy